영양 무농약 고춧가루는 당사와 베타글루칸고추를 계약한 33개 농가 중, 무농약 인증을 받은
4명의 농가만을 대상으로 엄격한 관리와 지도감독을 통하여 수확한 홍고추를 완전 상수도로
세척하여 50~53°C의 저온으로 건조한 고추로 제조.가공한 고춧가루로서, 비타민 파괴가
적으며, 영양가가 풍부한 농약 성분 0%의 고춧가루입니다.
고춧가루를 변색되지 않고 오래 보관을 하려면 비닐봉지(두께 0.1mm 정도)에 넣어 완전히 밀봉하여 냉장고에 보관하십시오.
건고추는 시간이 오래되면 변색됩니다. 건조된 고추는 습기가 적고 환기가 잘되며, 햇빛을 받지 않는 곳에 보관하십시오. 고온 다습기인 7~8월경에는 습도가 증가되므로 수시로 확인하여 손으로 만져보아 눅직눅직 할 경우 또는 곰팡이가 발생될 우려가 있다고 판단되면 그늘에 말려 건조시키면 됩니다.
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